湖北骏源是一家以豆类为主要原材料的食品加工企业，2013年入驻黄州工业园并竣工投产。公司现有豆制品初、精、深加工生产线21条，可年产各类生鲜、干鲜及发酵类豆制食品18000余吨；有2600㎡的冷链仓储库房、500㎡的配送中心、1500㎡的展示厅，年货物吞吐量12万吨，其中城市配送规模4万吨。五年来，该公司一直致力于服务广大消费者，并为广大消费者提供更高质量、更加安全、更有保障的放心食品而不懈努力。围绕开发黄州老豆腐品牌价值，湖北骏源在创新路上不断探索前行。

蓬勃发展的的湖北骏源

创新运营模式，为产品高质量打下基础。长期以来，黄州城区及周边的豆制品市场主要是以小作坊生产为主，广大消费者既不满又无奈。面对这种实际情况，该公司在经过大量走访调查和充分论证的基础上，构想出以市场化的运作、股份制的形式、工厂化的加工组建黄州豆腐集中生产的企业的雏形。初步设想确定以后，公司发起人迅速与相关小作坊业主沟通，进一步提出了“集中生产、专业检测、统一配送、产销一体”的目标，和“利益均沾、风险共担”的股份制企业发展方向，得到城区豆腐加工小作坊业主的普遍赞同。一种以市场化的方式解决小作坊问题的新的股份经营模式得以产生。这在全国没有先例，但该公司迅速先行先试，在各级政府和相关部门的全力支持下都顺利完成。48家小作坊转身变成48个小股东。在完成股份制改造以后公司投资近亿元，短短两年时间，完成了标准化车间建设，现代化设备的安装，并迅速生产出优质化的没有安全之忧的放心豆制品。

创新技术工艺，为产品优质量做好支撑。“黄州的豆腐巴河的藕”，这是黄冈传统的优质食品品牌。“黄州豆腐”虽然历史悠久，但手工制作工艺并不能保证稳定的质量，单一的产品结构也远远满足不了市场的需求。为此，公司将眼光瞄准全国，甚至全球的一些技术领先地区，师人以长技，企业主要负责人带领技术团队不仅参访了国内一些豆制品生产厂家，而且还远赴德国、日本、新西兰及非洲等地，学习豆制品生产加工的新工艺新技术和现代企业管理经验。在此基础上，该公司融合现代信息工业技术，逐步推行了自动控水、恒重称量、调压控温、精细点卤、封闭生产、无菌操作、多道检测、安全包装等

各种新式生产工艺和技术，使产品质量更加可靠，产品质量的标准和优良水平大为提高。为不断满足消费者对豆制品种类、风味口感的新需求，我们组织研发团队开发出了腐竹、腐乳、蒸干子等新产品，研制出发酵、即食等新风味，深受市场欢迎。除了在产品研发上重视技术创新外，公司还在产品的包装形式、运输模式上进行技术创新，真空包装、冷链配送技术广泛使用，为广大消费者食用公司产品加装了一道安全屏障。为此，该公司荣获中国食品工业协会豆制品专业委员会科技进步二等奖。

创新服务方式，为产品的好质量提供保障。湖北骏源作为黄州城区的一家大型民生企业，服务好民众就是立企的主旨。围绕如何做好服务，进行了一系列创新。一是统一布点，专柜销售。由公司统一与各集贸市场签订铺设豆制品销售专柜的协议，确保到达消费者手中的产品货真价实。二是统一配送、跟进补货。公司配备有物流专车，使产品能以最快的速度直达客户，并能按照客户的需求随时补货。三是配备专员，跟进服务。市场专员每天到各市场巡查，听取客户意见，现场解决客户的各种要求。四是设置专线，处理投诉。对客户通过服务热线提出的意见建议，会在第一时间进行解答和处理。正因为服务主动到位，骏源豆制品已被越来越多的客户所接受，目前产品已经远销武汉、黄石、鄂州，以及英山、浠水城关及部分乡镇市场。

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