2018大别山(黄冈)地标优品博览会暨首届东坡文化美食节

（简称“一节一会”）

倒计时6天！

这次黄州将会如何惊艳全场

现在就跟小编先来一睹为快吧！

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黄州区文化主题展示名称是“强富美善都市区”（12月1日上午）

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本次节会上黄州参赛的地标美食宴有“东坡宴”、民间地标宴和黄州味道宴

遗爱清风、临皋春晓、东坡问稼、一蓑烟雨、琴岛望月、江柳摇村、大洲竹影、霜叶松风、水韵荷香、红梅傲雪、幽兰芳径、平湖归雁，平时大家能见到的遗爱湖十二景被“请”上了餐桌。

东坡问稼（大东方东坡肉）——取于黄冈地标食材黑土猪肉，烧制成东坡肉，乃东坡文化之乡美食名片；

一蓑烟雨（东坡蓑衣豆腐丸）——此菜传承黄州制作豆腐传统技艺，用非转基因大豆，加黄州八卦古井纯净水源制成豆腐，用楚菜蒸菜技艺成菜，取蒸气烟雨萦绕意境；

琴岛望月（黄州萝卜）——黄冈地标食材黄州萝卜，取深色或黑底异形寓意琴岛，黄州白萝卜制成几轮月牙、弯月、半圆月，再用另一半萝卜制成萝卜球组合成圆月。萝卜全部用鸡汤煨制入味，寓意花好月圆，应景琴岛望月；

红梅傲雪（东坡饼）——黄州特色小吃，用熟面粉装饰成雪花状；

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小编这么期待这次“一节一会”，不就为了这些小吃吗？！▼

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以上的地标美食，你吃过哪些？

一方水土养一方人，一方水土也馈赠了特色食材。

“月果老”叶路大蒜是此次参展的地标优品之一。得益于黄州独特的自然环境和肥沃的土壤条件，叶路大蒜品质优良、药用价值高。《本草纲目》记载，大蒜含有的大蒜素具有很强的抗菌消炎作用，可抑制肿瘤和癌细胞生长。

黄冈月果老农产品有限公司是黄冈市级重点龙头企业，通过现代先进加工工艺，结合传统加工技术，开发加工而成的“月果老”叶路大蒜，提升了产量质量档次，剔除了辛辣味，口感又甜又脆，易于保存。叶路大蒜荣获第12届中国武汉农博会“金奖农产品”、2017年度“荆楚优品”。

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黄州区特产，中国国家地理标志产品黄州萝卜也是此次参展的地标优品之一 。2008年9月19日，原国家质检总局批准对“黄州萝卜”实施地理标志产品保护。

▲萝卜排骨汤

▲陶店乡杨家湾村黄州萝卜基地

黄州萝卜斛斗型萝卜：肉质根上尖下大，底部平，主根处梢凹，肉质根入土部分为白色，地面以上青头部分呈黄绿色，质地紧密，味稍甜。斛筒型萝卜：肉质根入土部分为白色，肉质根约有1/4部分露出地面的青头，呈绿白色，地面以上青头部分呈黄绿色，质地紧密，味甜、香脆。

本次黄州区参展的地标产品有：

月果老叶路大蒜、大别山嘉裕葡萄、春实蒌蒿、大别山沙家洲葡萄、红皮白萝卜、西兰花、红紫苕、干萝卜、干苦瓜、干豇豆

本次参展的黄州区地方特色小吃有：

苏轼词云：“长江绕廓知鱼美，好竹连山觉笋香”

“人间有味是清欢”。

小雪已到，让美食来温暖你的胃和心吧！

12月1日上午记得来遗爱湖畔的纽宾凯格兰道品尝黄州美食哦~

来源：黄冈日报 区新闻宣传中心

责编：张青